Se acerca la cosecha de café y comenzamos a buscar las herramientas e instrumentos necesarios. Uno de los protagonista es la canasta de café. La cesta como también se le conoce, es un recipiente tejido con mimbres, ratán u otras plantas. Es útil para transportar objetos y alimentos. Los datos de mayor antigüedad que han sido recolectados, tienen que ver con los datados mediante carbono radiactivo y tienen entre 12 y 10 mil años de edad.
Alrededor del mundo aún en los tiempos modernos, se sigue comerciando los canastos al lado de las carreteras. Son comunes en los sitios turísticos y mercados populares. La popularidad de la cestería indígena está en su carácter manual. Es de las pocas actividades que ha escapado a la mecanización e industrialización. Así que este arte de tejido de cestas en mimbres lo debemos a la herencia indígena en nuestro país. La podemos conseguir en diferentes tamaños desde una cuartilla (25lbs) hasta un almud (100lbs). Actualmente se guardan como adorno, recuerdos o reliquias familiares. En nuestra finca es una tradición que prevalece.